石家莊鐵質(zhì)易拉蓋報價歡迎來電「淮海制蓋」
2021-12-09
小編分享下罐頭食品物理性脹罐的主要產(chǎn)生原因： 頂、底蓋彈性突出體積不足：用鐵厚度、硬度不當(dāng)或蓋形設(shè)計不當(dāng)。殺菌冷卻操作不當(dāng)、罐內(nèi)外壓差大：加壓殺菌時無反壓冷卻或冷卻時過快。 因罐內(nèi)殘留細菌繁殖產(chǎn)氣所致，常見于需經(jīng)高溫殺菌的低酸性食品飲料罐頭。脹罐分兩種情況：因殺菌強度不足引起的脹罐和因殺菌后再污染引起的脹罐。
小編分享下罐頭食品化學(xué)性脹罐的特點：
因罐壁嚴(yán)重腐蝕產(chǎn)生大量氫氣所致，多發(fā)生于腐蝕性較強的酸性食品，頂蓋或底蓋外凸程度，會隨著貯存時間的延長而加重。腐蝕部位穿孔，如焊縫、鋁鐵質(zhì)易拉蓋報價的鉚釘刻線及罐壁碰撞處。
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小編分享下罐頭食品化學(xué)性脹罐的主要產(chǎn)生原因：
焊縫及其補涂膜質(zhì)量差：焊縫毛刺多、補涂膜薄或固化不足。灌裝車間為采用動態(tài)消毒設(shè)備，工人作業(yè)時未采用動態(tài)消毒技術(shù)對環(huán)境中芽孢、霉菌進行動態(tài)滅殺。
